Hrad Veveří provoní Slavnosti moravského uzeného

 

Uzené výrobky na Slavnostech představí vybraní uzenáři z celé Moravy. Všechny své produkty zpracovávají podle tradičních rodinných receptur. „Cílem je ukázat, že tradiční moravská kuchyně má stále co nabídnout, ať už se jedná o výbornou chuť, nebo kvalitu masných výrobků. Slavnosti jsou ukázkou toho, jaké potraviny máme ve svém okolí k dispozici. Chceme, aby se lidé naučili dávat těmto tradičním moravským a českým výrobkům přednost,“ vysvětluje organizátor Pavel Pichler z centra EDEN. V průběhu dne budou moci hosté hlasováním sami rozhodnout, kdo se stane nejlepším uzenářem pro rok 2015.

Součástí akce je bohatý doprovodný program, který ocení především gurmáni a rodiny s dětmi. „Pro malé návštěvníky jsme přichystali divadlo, mini ZOO z farmy Eden, soutěž či výrobu masek,“ vyjmenovává Pichler. Dospělým výlet za gastronomií zpestří profesionální řezníci, kteří ukáží, jak se správně porcuje maso a jak zpracovat celého čuníka. Labužníky potěší kuchařská show, soutěživé povahy zase klání jedlíků. Ti budou mít za úkol v co nejkratším čase sníst přidělenou porci knedlíků plněných uzeným masem. K zahřátí poslouží stánky s grogem, svařákem, moravskou slivovicí a dalšími nápoji. Chybět nebudou ani muzikanti.

Ke vstupence za 100 Kč dostane každý návštěvník ovarovou polévku zdarma. V ceně je vstup do hradního areálu včetně hradeb; ochutnávka uzeného, které najdou zájemci na stáncích jednotlivých uzenářů; volný vstup na workshopy věnované uzení a malá kuchařka, v níž lidé naleznou recepty z moravské masopustní gastronomie. Více informací naleznete na www.moravskeuzene.cz nebo na facebookové stránce https://www.facebook.com/SlavnostiMoravskehoUzeneho. 

Slavnosti na hradě Veveří předchází Slavnosti moravského uzeného v centru Eden v Bystřici nad Pernštejnem konané 7. a 8. února 2015.